苞谷酸海椒

    苞谷酸海椒

    产地：务川、道真等钱东北、渝东南、湘西等地。 品质：苞谷面、辣椒碎，混合搅拌后腌制而成，酸辣爽口，非常送饭 。

    产地：务川、道真等钱东北、渝东南、湘西等地。品质：苞谷面、辣椒碎，混合搅拌后腌制而成，酸辣爽口，非常送饭 。

    来源：网络
    包谷打成面，和剁碎的红辣椒拌好，舂成坨后放到坛子里腌起来。吃的时候把腌好的包谷酸辣坨坨从坛子里取出，用茶油或菜油炒熟就可以了。吃起来酸辣爽口，非常送饭。将包谷面换成了糯米粉，可以做糯米酸海椒。


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